- Vorbereitung, Zubereitung und Ausgabe von Mahlzeiten unter Einhaltung ernährungsphysiologischer und hygienischer Standards und des Hygienekonzeptes
- Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Allergenen und Wünschen der Kinder
- Sicherstellung der Küchenhygiene gemäß den geltenden Vorschriften (HACCP)
- Reinigung und Pflege der Küche, Essbereiche sowie weiterer hauswirtschaftlicher Räume
- Durchführung von Spül-, Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Wäschepflege (Waschen, Trocknen, ggf. Verteilen von Textilien)
- fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Kontrolle von Haltbarkeitsdaten
- Bedarfsermittlung sowie Bestellung von Lebensmitteln und Reinigungsmaterialien, Lieferantenkoordination in Absprache mit der Einrichtungsleitung
- Unterstützung des pädagogischen Teams bei hauswirtschaftlichen Tätigkeiten im Tagesablauf
- Kostenkalkulation und -controlling in Absprache mit der Einrichtungsleitung
- Zusammenarbeit mit dem pädagogischen Personal zur Organisation der Essensausgabe
Mit diesen Voraussetzungen überzeugst Du uns
- idealerweise Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter*in / oder vergleichbar, zumindest Erfahrung in der Hauswirtschaft
- Grundkenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelverarbeitung
- Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (IfSG)
- strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit sowie ein freundlicher und respektvoller Umgang mit Kindern und deren Bezugspersonen
- körperliche Belastbarkeit und Flexibilität
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Offenheit für inklusives Arbeiten
- Offenheit für partizipatives Arbeiten
- Fähigkeit zur Reflexion der eigenen Arbeit
- Fortbildungsbereitschaft
- EDV-Kenntnisse und Digitalkompetenz (einfache Grundkenntnisse)
- Identifikation mit den Grundsätzen des Roten Kreuzes